Naše odrůdy
Tradičně pěstované odrůdy v našem regionu
PPS vinařství obhospodařuje 53 ha vinic na kvalitních vinařských tratích, v duchu integrované produkce hroznů tyto odrůdy: Pálava, Sauvignon, Veltlínské zelené, Irsai Oliver, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Hibernal, Tramín červený, Svatovavřinecké, Frankovka, Rulandské modré, Modrý Portugal a Neronet. K našim vinařským skvostům patří i CUVEÉ Ledová královna a Franko Nero. Také se zabýváme výrobou Frizzante. Úroda kvalitních hroznů z vlastní produkce je zpracována ve vlastním sklepním hospodářství.
Naše filozofie
Věříme na tradiční postupy
PPS vinařství má kořeny v roce 1995. Naše snaha je vyrábět vysoce kvalitní jakostní i přívlastková vína z mikulovské vinohradnické oblasti z vinařských obcí Popice, Pouzdřany a Strachotín, na úpatí Pálavských vrchů a Pouzdřanské stepi, kde pěstování a výroba vína má staletou tradici.
Zdejší viniční tratě patří k nejteplejším místům Jižní Moravy. Příznivá poloha, vápencové a sprašové půdy, unikátní mikroklima pálavských vrchů a jezer, typické charakterové vlastnosti jednotlivých odrůd se odráží v chuti našich vín a připráví vám nezapomenutelný zážitek.
2020
Doporučujeme
PPS Vinařství Pálava
Aroma černého rybízu a angreštu, v chuti výrazná kyselinka, která harmonizuje se zbytkovým cukrem a spolu tvoří příjemnou a zajímavou kompozici vína. Doporučujeme podávat ke krémovým polévkám a plodům moře.
Láska a úcta k vínu
Vyrábíme vína, která se hodí pro výjimečné chvíle, ale i pro všední dny.
Odrůdy
Vyrobených hektolitrů
Ocenění na vinařských výstavách
Viniční traťe
Vinných odrůd
Hektarů vinic
Vinařství
Řízená degustace & Prohlídka
Vychutnejte si se svými přáteli degustační večer v našem sklípku.
Ubytování - Vinařský dům Pálava
Svatby & Soukromé akce
Náš komplex nabízí penzion se 45 pevnými lůžky a degustační místnost pro 45 osob.
